Dieta odkwaszająca

Dieta odkwaszająca: co jeść?

Dieta odkwaszająca to świetny pomysł na to, by walczyć z zakwaszeniem organizmu. Warto będzie poznać na czym tego typu dieta polega, jak powinno się przygotowywać menu. Dieta powinna sprawić, że uda się nam doprowadzić poziom pH do lekko zasadowej formy, w ten sposób będzie można poczuć się lepiej.

Zasady takiej diety

Tylko warzywa, owce, substancje alkalizujące są w stanie sprawić, że w naszym organizmie będzie prawidłowa sytuacja. W diecie trzeba będzie dążyć do tego, by ograniczać liczbę produktów, które mają kwaśny charakter, zwiększa się produkty zasadowe. Powinniśmy eliminować również wysoko przetworzoną żywność, ponieważ ona również przynosi nam zakwaszenie. Jeśli będziemy zawracać uwagę na potencjalne ładunki zasadowe w pożywieniu powinniśmy brać pod uwagę takie produkty jak warzywa łodygowe, liściaste. Dalej także owoce, warzywa korzeniowe, bulwy, owoce i orzechy. Powinno się postawić na 80% składników zasadowych i do tego jedynie 20% produktów kwasowych.

Jakie będzie idealne menu diety odkwaszającej

W codziennej diecie musimy stawiać na składniki, które będą w stanie zagwarantować nam odpowiednie działanie alkalizujące. Będą to między innymi warzywa łodygowate, liściaste między innymi takie propozycje jak seler naciowy, natka pietruszki, jarmuż, cykoria, roszponka, sałata, kapusta czy rukola. Alkalizują również kiełki, dlatego warto je do swoich sałatek dodawać, pomidorki koktajlowe, papryka, bakłażan, cukinia, warzywa korzeniowe, ogórki. Można sięgnąć po ziemniaki, owoce, mleko, wodę niegazowaną. Musimy również stawiać na aromatyczne zioła między innymi pietruszka, szczypiorek, majeranek, tymianek, koper, oregano, gorczyca, kminek czy papryka.

Ciemne pieczywo w diecie

Należy unikać również produktów, które będą miały u nas liczne składniki kwasowe. Przede wszystkim do takich produktów zaliczyć musimy mięso, podroby, drób, dziczyzna, jajka, rosoły.

Jeśli chodzi o produkty, które powodują powstawanie kwasów zaliczyć do nich między innymi cukier, słodycze z cukrem. Alternatywą będzie stewia, która ma działanie lekko alkalizujące. Poza tym zaliczyć musimy inne zmiany. Między innymi będzie trzeba doprowadzić do zmiany produktów z białej mąkli na produkty z pełnego ziarna, chleb ciemny. Jeśli chodzi o ziarna powinno się wybierać komosę ryżową, kaszę gryczaną a także orkisz. Organizm będzie zakwaszany również przez składniki takie jak napoje gazowe, alkohole, kawę. Trzeba stawiać na produkty takie jak woda czy herbatki ziołowe.

Warto także wspomnieć, że są środki, które działają neutralnie jak oleje, nie będą one powodować ani zakwaszania ani alkalizowania organizmu.